از سال ۱۳۶۸، جایی در میان کوهستان‌های بلند و دست‌نخورده‌ی آذربایجان و کردستان، داستان ما آغاز شد؛ داستانی که نه فقط با زنبورها، بلکه با عشق به طبیعت و باور به اصالت شکل گرفت. در آن سال‌ها، زنبورداری برای ما تنها یک شغل نبود؛ فرصتی بود برای هم‌نفس شدن با کوه‌ها، تجربه‌ی زندگی در دامان طبیعت و خلق محصولی که ردّ صداقت در هر قطره‌اش پیداست.

در «عسل منصوری» از همان روزهای نخست بر یک اصل پایبند ماندیم: عسل باید همان باشد که طبیعت می‌سازد؛ خالص، درمانی و بدون هیچ‌گونه افزودنی. این باور قلب تپنده‌ی مجموعه ماست و دلیل پایداری مسیری که بیش از سه دهه بدون انحراف ادامه‌اش داده‌ایم. سال‌های زیادی را میان ییلاق‌ها و قشلاق‌ها گذراندیم؛ از دامنه‌های مه‌آلود تا دشت‌های پرگل، از زمستان‌های سخت کوهستانی تا بهارهای پرشهد، و در هر قدم، تجربه و دانش‌مان بیشتر شد. این تلاش‌های مداوم، همراه با صداقت و مراقبت از زنبورها و طبیعت، ما را به جایگاهی رساند که امروز به آن افتخار می‌کنیم: کسب چندین عنوان تولیدکننده نمونه استانی و مقام دوم کشوری در کیفیت عسل طبیعی – افتخاراتی که نتیجه‌ی سال‌ها کیفیت‌ گرایی، سخت‌کوشی و اعتماد مردم عزیز بوده است.

اما آنچه ما را متمایز می‌کند، صرفاً جوایز نیست؛ بلکه پایبندی به روش‌های زنبورداری اصیل ایرانی است. ما همچنان از تغذیه‌های شیمیایی دوری می‌کنیم و به زنبورهای خود اجازه می‌دهیم شهد را از دل گل‌های وحشی و گیاهان دارویی کوهستان جمع‌آوری کنند؛ همان چیزی که عسل طبیعی را به یک داروی واقعی تبدیل می‌کند.

امروز، پس از گذشت بیش از سی سال، خانواده‌ی «عسل منصوری» با همان تعهد و عشق اولیه فعالیت خود را ادامه می‌دهد. ما باور داریم که هر شیشه عسل، فقط یک محصول نیست؛ داستانی است از تلاش یک زنبور، صداقت یک تولیدکننده و سخاوت طبیعت. مسیر ما، مسیری است از دل کوهستان‌ها تا دل شما؛ برای اینکه شیرینی زندگی‌تان، سالم، طبیعی و واقعی باشد.